2018-11-30

冲单王外卖打印机利用大数据实现一体化外卖运营模式

营峰科技研发的冲单王外卖打印机如何利用互联网大数据实现外卖一体化运营,一体化运营具体是指什么?下面我们一起来涨涨知识。

随着互联网技术的快速发展,手机订餐已经走进了我们的日常生活,并逐渐变成了一种潮流、普及化的就餐方式。在线订餐模式以及外卖配送服务最早起源于美国,但只有一些具有一定规模的商家才能提供相关服务。外卖进入中国市场后借助美团、饿了么等外卖配送平台实现了飞跃式发展。而与之相悖的是,许多外卖经营者对外卖的理解还仅限于这是堂食的延伸,并没有、也缺乏将外卖电商化的意识和能力。关于如何将外卖电商化,经营者们可以去“喜马拉雅”听听外卖营销专家刘超先生的课,这里小编就不做赘述了。

今天我们要探讨的问题是,当外卖邂逅大数据之后,会发生怎样美丽动人的故事。关于大数据,大家都不陌生,用户的基数达到一定程度后,许多用户的行为轨迹就变得有迹可循,从而为经营者的预判决策提供理论上的依据,这就是大数据最基本的应用。那么外卖的大数据应该怎样玩呢?咱们以占据外卖行业半壁江山的麻辣烫为例,麻辣烫菜品众多,口味搭配独特,很容易创造出爆款,也很容易“过气”。很多麻辣烫经营者认为自己菜品众多,不需要更新,货架上的菜品种类从开业到倒闭都保持“高度一致”。菜品不换新只能导致老顾客流失,新顾客越来越少,所以餐饮是开店关店频率最高的一个行业。很多时候厨师没有时间做研发,老板不知道当下流行并且销量很好的菜品是什么,于是到关门停业时都不知道失败在哪。


据数据显示,从以外卖为主营业务的店铺平均生命周期已经从16年9个月下降到18年的3个月。外卖行业普遍都有一个现象,就是当一家外卖店的单量很高的时候,用不了多久该门店就消失了,或者单量一蹶不振。其实核心的原因是外卖店铺的不能及时的推出新的菜品来满足持续变化的顾客需求。“好吃不过三天”天天吃一种菜,总是有吃腻的时候。外卖有很多老板前期花钱冲单,后期收割的时候单量猛降,无法挣钱,原因就在于顾客黏性不够,老客对新客的带动率低。

冲单王外卖打印机除了菜品排序、订单功能分区清晰、营销功能丰富之外还有一个独特的优点就是将大数据云技术与打印机结合起来。那么大数据打印机能干什么呢?我们还是用麻辣烫为例说明:

 

大数据筛选对比提供数据结果,广州地区同行热销菜品TOP10热销菜品里面本店有5种没有。老板拿到数据之后是不是可以考虑补齐?每周对销量增长较快的菜品进行监测,是不是可以对外卖营销活动进行实时调整从而将胜利果实扩大?

 

外卖订单热销菜品在实体店的摆放顺序是可以相互参考和优化的。很多的麻辣烫店顾客在堂食经常拿着盆来回走,不能一趟捡完,是因为店里菜品摆放顺序不符合顾客的捡菜习惯。对于顾客来讲,决策成本越低的菜品也是顾客越喜欢的,最应该在他拿盆的那一刻就看见,这样可以缩短顾客的选菜时间和提升顾客的体验。通过大数据做智能菜品摆放推荐,这样订餐高峰和堂食高峰可以同步提高效率。

 

以上例举只是冲单王外卖打印机大数据应用的冰山一角,还有很多的方面外卖经营者可以在使用中不断发现,活用大数据功能从而实现外卖和堂食的双丰收。从目前淘宝上冲单王外卖打印机稳步增长的销量也可以看出这款打印机在功能上的强势,从使用者的反馈来看冲单王外卖打印机也确实不愧“外卖大户好帮手”之名!

冲单王外卖打印机的功能也是逐步优化及及时根据市场做出相对于的调整,同时配合外卖利润助手软件运营效果会更好哦!餐饮外卖实现电商化运营也是冲单王外卖打印机利用互联网大数据更好的服务于餐饮外卖行业。

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