2019-05-25

取餐柜叫号机神助攻,无人餐厅在国内快速扩张!!


取餐柜叫号机神助攻,无人餐厅在国内快速扩张


       在中国,民以食为天的美食文化深深的影响着每一个人,走在街头巷尾,看见最多的商铺就是各种餐厅饭馆了,尤其是人流密集的区域,餐厅更是鳞次栉比却依旧人满为患。如果赶上夏日,密集人群形成的热浪和喧嚣分分钟让人感到崩溃,拥挤的出餐口和穿行的服务员也降低了服务效率。不过随着科技的发展,这些困扰正在慢慢的被无人餐厅所解决,无人餐厅也成为深受年轻人喜爱的一种餐饮经营场所发展趋势。



无人餐厅自从在纽约问世以来,很快风靡全球

       随着移动支付、云POS系统、云打印和叫号系统的发展,无人餐厅省去了收银员和服务生传菜的环节。点餐由iPad自助点餐或顾客手机点餐完成,配合叫号机和取餐柜的使用,能够实现前厅无人化和顾客从自主下单到自主取餐的全套程序,这样顾客吃饭的顺序就从原来的“服务员点单—结账—服务员送餐或取餐交互”变成了“扫二维码下单—手机付款—取餐柜自主取餐”,不仅流程变的简单、服务效率也得到极大提升。前厅与后厨之间用“取餐柜”隔开;餐具使用传送带回收,也让经营场所变的更具有科技感。



国内很多无人餐厅、智慧餐厅成功落地;同时也是外卖的取餐柜

       许多餐厅饭店都开通了外卖功能,赶上用餐高峰期外卖员的频繁进出也会降低前厅的空间使用率,更有甚者,比较着急的外卖员会聚集在出餐口,既影响出餐效率又不美观。有了无人餐厅和智慧餐厅之后,外卖取餐流程也可以通过取餐柜来完成了。




无人餐厅是效率之选

       纵观国内外已经落地的无人餐厅,可以发现其具有:降低餐厅用人成本、降低设备成本、节省顾客用餐时间、高效快捷等特点。云POS系统或点餐小程序支持客人自助扫描点餐,餐厅的经营者可以通过手机客户端来直接查看餐厅营业数据,不用再去雇佣收银员和传菜服务生,也不用再安装收银机。没有了收银员和服务生之后,无人餐厅前厅和后厨的信息交互将由云打印机来完成。云打印机的应用,使餐厅的布线大大简化,只要一根网线甚至WiFi就可以(没有WiFi的商家,可以使用GPRS版)。云打印机可以实现后厨自动接单,堂食和外卖同时打印,也就是说,餐厅后厨只需要一个云打印机即可替代原来人工的工作量,并且大大降低了出错的概率。




云打印机链接:

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取餐柜专用叫号机是无人餐厅的良配佳偶

       随着无人餐厅的发展,取餐柜专用叫号机也应运而生。据悉,取餐柜专用叫号机可以配合电视使用,具有图像、声音、动画多合一的效果,并且经济、简单、实用,去除了跟收银系统对接的麻烦,还能让候餐秩序变的井井有条,提升店铺形象。

       对于商家来说,智能取餐柜可以防止餐品混淆、省去餐品交付的多余动作,一定程度上减少了餐厅所耗费的人力,可以说是一个降低成本的好办法,而对于外卖骑手来说更是方便,外卖骑手再也不用跟顾客“抢占”餐厅出餐口,逐一翻查外卖是否出餐,只要到店后,看屏幕上是否有自己的外卖单号(如“饿88”、“美66”),然后跟堂食用户一样到取餐柜自行取餐即可。



取餐柜专用叫号机链接:

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